誕生日のプレゼントに、
「エチオピアの森で育った野生のコーヒー豆」をもらった。
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説明書きによると、、
・・・コーヒー発祥の伝説があるエチオピア、カファ地方リム丘陵の大自然の中で育った森の野生のコーヒーです。特徴のあるその味はワインにも比べられ、フルボディでスパイシーと表現されるアラビカ原種の一つです・・・
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要するに、
野生に生えているコーヒーの木から穫れた天然ビーンズ！
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野菜でも、
果物でも、
天然かつ無農薬はやっぱり美味しい！
ってな訳で、
さっそく、淹れてみました。。。
写真のとおり、
焙煎具合は深入りで、
説明書きに「ワインのフルボティ」とあるように、
濃厚な味が想像される。。
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そしてお味は、
香ばしい香りがぽわ〜っと漂って、
酸味や苦みのバランスも良くって、
味に深みがある。。。
とっても美味しい！
コーヒー通にもおススメできますぞ。
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自分でも誕生日プレゼントに何が欲しいと聞かれても、
なかなか分からないのだけれど、
文句無しにベストなプレゼントを選んでくれた、
石田マネージャー、
さすがっ！
